3 schnelle Snacks für die Halbzeit

Drei schnelle und leckere Snacks, die ihr beim Fussballgucken servieren könnt. Und sonst natürlich auch immer gut ankommen ;) Einmal Fleisch, einmal Fisch und einmal vegetarisch-Low-Carb!

Zutaten Lachsröllchen:

  • 3 Weizenfladen

  • 300g Räucherlachs

  • 2 EL Meerrettich

  • 150g Creme Fraîche

  • 1/4 Bund Schnittlauch

Zubereitung Lachsröllchen:

  • Schnittlauch kleinschneiden

  • Meerrettich und Creme Fraîche vermischen

  • Fladen mit Creme Fraîche Mischung bestreichen

  • mit Lachs belegen

  • mit Schnittlauch bestreuen

  • Rollen

  • Kleinschneiden

Zutaten überbackene Zucchini:

  • 2 Zucchini

  • 200g Parmesan

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1/4 Bund Petersilie

  • 1 EL getrockneter Oregano

  • 1 EL getrockneter Thymian

  • 1 EL getrocknetes Basilikum

  • Olivenöl

  • Salz&Pfeffer

Zubereitung überbackene Zucchini:

  • Knoblauch und Petersilie fein hacken

  • Mit den Gewürzen und Parmesan vermischen

  • Salzen und pfeffern

  • Zucchini in Spalten schneiden

  • Zucchini auf Backblech auslegen

  • Mit Olivenöl bestreichen (am besten hitzebeständiges, siehe unten)

  • Mit Gewürz-Parmesan-Mischung bestreuen

  • 15 Minuten bei 170°C in den Backofen

  • Danach mit der Grillfunktion backen bis goldbraun

Zutaten Pizzabälle:

  • 500g Mehl

  • 375ml lauwarmes Wasser

  • 300g geriebener Käse (Edamer oder Gauda)

  • 250g Salami

  • 100g Röstzwiebeln

  • 1 Päckchen Trockenhefe

  • Zucker

  • Salz

  • Pizzagewürz nach Bedarf

Zubereitung Pizzabälle:

  • Salami kleinschneiden

  • Alles zusammen in eine Rührschüssel geben, vermischen und Teig kneten

  • Kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen

  • 20 Minuten bei 180°C backen

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