Ćevapčići

Lecker, schnell und einfach! Ćevapčići, der Klassiker aus Südosteuropa.
Und mit Salat oder Babyblattspinat ein super Low-Carb-Gericht!

Zutaten:

  • 250g Rinderhackfleisch
  • 1 rote Spitzpaprika
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • Öl zum anbraten
  • 1 Ei
  • 3 EL Panniermehl oder Semmelbrösel
  • Getrockneter Thymian
  • Scharfes Paprikapulver
  • Salz & Pfeffer
  • 100g griechischer Joghurt
  • 100g Feta
  • Dazu wahlweise: Babyblattspinat oder Salat

Zubereitung:

  • Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
  • Mit Öl in der Pfanne kurz anbraten
  • In eine Schüssel geben und Ei dazuschlagen
  • Panniermehl dazugeben
  • Etwas Thymian dazugeben
  • 1/2 TL scharfes Paprikapulver dazugeben (je nach Geschmack)
  • Rinderhackfleisch dazugeben
  • Mit Salz und Pfeffer würzen
  • Gut durchkneten
  • Zu kleinen Röllchen formen und von allen Seiten gut anbraten
  • Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben
  • Feta dazubröseln
  • 1/2 TL scharfes Paprikapulver dazugeben
  • Gut vermischen
  • Dazu Salat oder etwas Babyblattspinat andünsten

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