Lachsfrikadellen mit Gurkensalat und Honig-Senf-Soße

Zutaten:

Lachsfrikadellen:

  • 250g TK Seelachs
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • Salz & Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Olivenöl

Gurkensalat:

  • 1 Gurke
  • Olivenöl
  • Essig
  • Salz & Pfeffer

Honig-Senf-Soße

  • Honig
  • Senf
  • Dill
  • Salz & Pfeffer
  • Mayonnaise

Zubereitung:

Lachsfrikadellen:

  • Frühlingszwiebeln kleinschneiden
  • Ggf. Frühlingszwiebeln anbraten (hilft wenn die Frikadellen schlecht zusammenhalten)
  • Lachs kleinschneiden
  • Vermischen und mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver mischen
  • Etwas Olivenöl dazugeben
  • Anbraten bis goldbraun

Gurkensalat:

  • Gurken in feine Scheiben schneiden
  • Reichlich Olivenöl dazugeben
  • Etwas Essig dazugeben
  • mit viel Salz und etwas Pfeffer würzen
  • Vermischen und 10 Minuten stehen lassen

Honig-Senf-Soße

  • Je ein TL Honig, Senf und Mayonnaise vermischen
  • Dill kleinschneiden und dazugeben
  • Mit Salz und Pfeffer würzen

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Produkte im Video:

Mein neues Santokumesser: https://amzn.to/2ITznb2

Stabmixer / "Häcksler": http://amzn.to/2fgO2zm

Schwarze Milchkanne: http://amzn.to/2nFGETB

Der Rest ist von Ikea ;)

(NICHT gesponsert aber Amazon-PartnerNet-Links)

------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Meine Küchenausstattung
Meine Kameraausrüstung

------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Instagram: https://www.instagram.com/KochenEssenLeben
Twitter: https://twitter.com/KettenKunst
Facebook: https://www.facebook.com/kochenessenleben/

http://www.kochenessenleben.net

http://www.youtube.com/kochenessenleben